1月7日，在確定了一些小細(xì)節(jié)后，記者對(duì)這位小杏仁餅里藏著的“絕世高手”——張延杰有了全面的了解。
好消息是1月4日傳過來的。當(dāng)天，廣東省首批首席技師評(píng)選結(jié)果出爐，咀香園健康食品（中山）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“咀香園”）首席技術(shù)官張延杰成為入選者之一。這是目前中山唯一一位首席技師，也是全省烘焙食品行業(yè)唯一一位首席技師。
1989年，張延杰大學(xué)畢業(yè)后來到中山，進(jìn)入咀香園工作。扎根咀香園成長的30余載中，張延杰利用自身過硬的技術(shù)本領(lǐng)，不僅建立產(chǎn)品原料專業(yè)化生產(chǎn)體系，還創(chuàng)新升級(jí)加工烘焙機(jī)器設(shè)備，推動(dòng)咀香園甚至整個(gè)食品加工行業(yè)開展全流程、全鏈條工藝創(chuàng)新，為我國傳統(tǒng)焙烤食品創(chuàng)新發(fā)展以及國際化作出巨大貢獻(xiàn)。其間，張延杰獲得發(fā)明專利與實(shí)用新型專利30項(xiàng)，主持國家、省、市科研項(xiàng)目20余項(xiàng)，參與起草食品標(biāo)準(zhǔn)20余項(xiàng)。
在張延杰的牽頭下，咀香園還成立了“一室二站三平臺(tái)四基地”研發(fā)創(chuàng)新體系，既讓中山特產(chǎn)杏仁餅更好地“飛”上千家萬戶餐桌，也讓百年老字號(hào)持續(xù)推陳出新，向著現(xiàn)代化健康食品企業(yè)轉(zhuǎn)變。
“這是對(duì)傳統(tǒng)工藝技能人才的肯定，將激勵(lì)更多年輕人從事技能相關(guān)工作，推動(dòng)中山技能人才培育步入新的高潮，不斷夯實(shí)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的人才根基?！钡弥约喝脒x廣東省首批首席技師時(shí)，張延杰備受鼓舞，同時(shí)感覺自己的責(zé)任更加重大了，直言將繼續(xù)加大力度培養(yǎng)更多技術(shù)能手、科研人才。
作為全國技術(shù)能手、國家級(jí)技能大師工作室?guī)ь^人，張延杰通過牽頭建立的多個(gè)科研平臺(tái)先后培養(yǎng)出了5名全國技術(shù)能手、2名省技術(shù)能手、12名高級(jí)技師、10名高級(jí)工程師、8名博士和博士后人才。
“首席技師不局限于企業(yè)，更強(qiáng)調(diào)是‘地方或行業(yè)企業(yè)高技能領(lǐng)軍人才’?！敝猩绞腥肆Y源和社會(huì)保障局考試院副院長劉煒韋介紹，中山技能人才入選我省首批首席技師，為中山技能人才成長提供了標(biāo)桿榜樣，將吸引更多勞動(dòng)者從事技術(shù)技能崗位工作，專注提升技能，也將推動(dòng)中山培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才、能工巧匠和大國工匠，為中山“制造業(yè)當(dāng)家”提供人才保障。
據(jù)悉，自2022年人社部將原有的技能人才職業(yè)技能等級(jí)從五級(jí)延伸為八級(jí)，構(gòu)建“新八級(jí)工”職業(yè)技能等級(jí)制度以來，中山市人力資源和社會(huì)保障局迅速落實(shí)該項(xiàng)制度，在中山構(gòu)建起多層級(jí)技能人才梯隊(duì)。截至目前，中山技能人才總量已超76萬，高技能人才占比34.77%，全市技能人才總量、高技能人才占比排名珠三角地級(jí)市第三。
編輯? 張英? 二審? 曾淑花? 三審? 陳浩勤
