4月18日，“廣貨行天下?中山百貨進(jìn)北京——香約北京?優(yōu)品共享”活動(dòng)正式啟動(dòng)，北京王府井百貨大樓廣場(chǎng)化身“廣貨大集”的熱鬧現(xiàn)場(chǎng)。
當(dāng)天，“美味中山”展區(qū)精彩亮相。21家農(nóng)業(yè)與食品企業(yè)以及市供銷社下屬的農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)組團(tuán)參展，帶來(lái)近300款國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、百年老字號(hào)與創(chuàng)新農(nóng)副產(chǎn)品等，引得眾多消費(fèi)者駐足品嘗、選購(gòu)。這場(chǎng)展銷既拉近了產(chǎn)地與市場(chǎng)的距離，也讓“中山味道”在更廣闊的舞臺(tái)上被看見(jiàn)、被品嘗、被記住。
原汁原味或是特調(diào)風(fēng)味
都受到當(dāng)?shù)厥忻駸崤?/strong>
“世界的杏仁餅 中國(guó)的咀香園！”來(lái)自美國(guó)的Rose跟著咀香園執(zhí)行董事總經(jīng)理、第五代非遺傳承人郭偉文，面對(duì)鏡頭齊聲喊出這句響亮的口號(hào)。幾分鐘前，在郭偉文的指導(dǎo)下，Rose體驗(yàn)了杏仁餅的制作過(guò)程。當(dāng)餅坯脫模而出時(shí)，她忍不住露出驚喜的笑容。
郭偉文透露，此前，咀香園已跟隨“廣貨行天下”的步伐先后走進(jìn)上海、深圳。這一次亮相北京，咀香園帶來(lái)經(jīng)典杏仁餅、低糖杏仁餅、紫菜鳳凰卷等20多種產(chǎn)品，“經(jīng)典口味最受北京市民喜愛(ài)，有市民品嘗后，一下買(mǎi)了10多盒?！?/p>
同場(chǎng)的石岐乳鴿則用一口酥脆鮮嫩征服首都市民的味蕾。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，現(xiàn)烤的石岐乳鴿泛著油亮的光澤，撕開(kāi)后，熱氣騰騰的肉汁隨之滲出。不少市民循香而來(lái)?！捌ご?、肉嫩，咸度剛好，這個(gè)鴿子和我之前吃過(guò)的很不一樣！”剛品嘗過(guò)石岐乳鴿的北京市民伍小姐豎起大拇指，轉(zhuǎn)身便掃碼下單。石岐乳鴿展銷商、中山新洋水產(chǎn)食品有限公司北京地區(qū)負(fù)責(zé)人王晨宇透露，一個(gè)小時(shí)左右，他們就售出200多只石岐乳鴿。此前，新洋水產(chǎn)的石岐乳鴿已進(jìn)駐盒馬售賣(mài)，也跟隨“廣貨行天下”到訪過(guò)多個(gè)城市，“數(shù)據(jù)顯示，參與活動(dòng)后，石岐乳鴿銷量同比增加了近50%?！?/p>
“受歡迎程度超出預(yù)期！”這是中山市漁大脆鯇食品有限公司第一次跟著“廣貨行天下”走出中山，他們帶來(lái)脆肉鯇魚(yú)片，同時(shí)展銷脆肉鯇魚(yú)丸、魚(yú)餅、魚(yú)餃三款產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)還提供試吃。展位負(fù)責(zé)人劉佳佳坦言，出發(fā)前還擔(dān)心北方消費(fèi)者對(duì)脆肉鯇的接受度不高?，F(xiàn)場(chǎng)的火爆很快打消了她的顧慮，“脆肉鯇脆爽滑口的口感令不少首都市民感到新奇，很多人品嘗后就購(gòu)買(mǎi)好幾袋。一上午過(guò)去，冰箱空了一半，魚(yú)餅更是早早賣(mài)完了?！眲⒓鸭呀榻B，還有不少外地來(lái)旅游的游客在品嘗后主動(dòng)要加劉佳佳微信，“都要我等他們返抵后再幫忙寄出?！?/p>
以獨(dú)立特裝展區(qū)形式亮相的中山“黃圃臘味軍團(tuán)”同樣熱度十足?！拔覀兎e極動(dòng)員企業(yè)參與‘廣貨行天下’，就是要讓全國(guó)乃至全世界的人都吃到黃圃臘味?！秉S圃鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)陳曉剛介紹，由于此前“廣貨行天下”進(jìn)上海、進(jìn)深圳活動(dòng)反響熱烈，這一次參會(huì)企業(yè)數(shù)量更甚以往，共有7家企業(yè)帶來(lái)傳統(tǒng)臘腸、臘肉、鳳凰盞等30余種黃圃臘味產(chǎn)品。針對(duì)北方群眾的飲食習(xí)慣，黃圃臘味企業(yè)還特別帶來(lái)香菇、陳皮等口味的臘味。例如銀華臘味就帶來(lái)了“荷香封肉”臘肉等特色產(chǎn)品。該企業(yè)銷售部經(jīng)理黃鳳英透露，一上午，他們售出百余份臘肉臘腸，“有北京市民一下買(mǎi)了8份，還有人自己買(mǎi)了又介紹朋友過(guò)來(lái)。不少顧客找我們要網(wǎng)店鏈接，說(shuō)回頭再買(mǎi)?！?/p>
除了上述“中山美味”，神灣菠蘿酥、小欖菊花肉、珍姐粽、美怡樂(lè)冰淇淋等中山特色美食也同步展出。線下活動(dòng)的火熱，還帶動(dòng)了不少企業(yè)網(wǎng)店和線上直播間的熱度。
北京市民購(gòu)買(mǎi)旺
“給我來(lái)10袋！”品嘗過(guò)脆肉鯇魚(yú)丸后，北京市民孫女士毫不猶豫地下單購(gòu)買(mǎi)，“鮮度和口感都很不錯(cuò)，魚(yú)味濃郁但不腥，比一般的魚(yú)丸更彈牙?！睂O女士透露，當(dāng)天她是在中山朋友的介紹下，專程奔著脆肉鯇魚(yú)丸而來(lái)。
在“廣貨大集”逛了一圈后，北京市民李志廷又折返回鵬興蛋制品的展銷位前，購(gòu)買(mǎi)了兩盒咸鴨蛋，“平時(shí)家里人就愛(ài)吃這個(gè)，中山這款看著就特別有食欲?！彼χ嘎?，一家人曾去廣東旅游過(guò)，當(dāng)?shù)孛朗辰o他們留下了深刻印象，回來(lái)后一直念念不忘?！耙郧爸恢乐猩绞莻ト斯世?，今天才了解到，原來(lái)中山還是全國(guó)首個(gè)‘中國(guó)粵菜名城’，以后有機(jī)會(huì)，一定要去中山打卡美食?！睂?duì)于這樣的活動(dòng)方式，他也連連點(diǎn)贊，“以前都是我們跑出去旅游帶特產(chǎn)回來(lái)，沒(méi)想到現(xiàn)在‘家門(mén)口’就能買(mǎi)到地道的城市特產(chǎn)?！?/p>
北京市民王女士購(gòu)買(mǎi)了兩份“荷香封肉”臘肉，“真的有荷葉的清香，之前在商超從來(lái)沒(méi)有買(mǎi)到過(guò)這種味道的臘肉?！迸R走前，她還向老板要了網(wǎng)店名字。新洋水產(chǎn)同樣被不少人索要網(wǎng)購(gòu)鏈接，黎女士就是其中一位?！拔覀儚纳綎|過(guò)來(lái)旅游，這個(gè)乳鴿真的太好吃了，但我買(mǎi)了又帶不走，還好盒馬也可以買(mǎi)到?！?/p>
本次活動(dòng)將持續(xù)至4月19日下午。20日至21日，“廣貨行天下”活動(dòng)還將走進(jìn)山東濟(jì)南，屆時(shí)“美味中山”展區(qū)將攜19家企業(yè)、16個(gè)展位參展。值得期待的是，活動(dòng)還創(chuàng)意打造了“中山鴿鴿嘆精釀”打卡區(qū)，泉城市民可同時(shí)品嘗石岐乳鴿和山東精釀。
編輯 陳家浩? 二審 韋多加? 三審 林志強(qiáng)
